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      放心食堂暖心飯,精中膳食獲點贊!

      發布時間:2018-11-16 23:27      

      為切實做好學校食品安全工作,進一步做好冬季餐品保溫,石家莊精英中學膳食部門多措并舉,全力打造安全健康的餐飲環境。

      食品安全從源頭抓起。學校對進貨采購渠道及食材質量嚴格把控,設立食品安全快檢中心,安排專人每天對食堂使用的菜品、米、面、油等食材進行抽檢,包括按照國家標準對蔬菜有無農藥殘留、有無過量使用添加劑等多方面進行檢測,并做好記錄,及時督查食堂。

      ?冬季氣溫降低,餐品容易變涼。學校為食堂的每個售飯窗口都配備了蒸汽保溫臺,增添了保溫被,保證了餐品溫度維持在50攝氏度以上。

      膳食部門結合學校實行的分年級錯峰就餐制度,合理安排餐品的出餐時間,出餐時間以分鐘計算,盡量靠近學生用餐時間,使其滿足溫度要求的同時還不影響口感。

      學校多舉措進一步做細做實食材安全和餐品保溫工作,全面改善學生就餐環境,確保全校師生都能吃上放心的熱乎飯。

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