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      怎么在50平的辦公室里開出一個食堂?

      發布時間:2018-10-14 06:04    

      一場秋雨一場寒,時光悄悄來到了第一個帶“寒”字的節氣——寒露,進入10月后天氣開始變冷,全國各地氣溫持續走低。雨水和低溫,對于辦公室的員工來說,每天的午餐就變得更加困擾了。

      午休時間短,出去覓食就要消耗掉自己的午睡時間,而且天氣轉涼多雨也就失去了出去的欲望,外賣在運送的過程中也更容易變涼了。

      此外,外賣的時間不可控,早來了吧,得等到飯點才能吃,放在工位上感覺一陣陣飯香襲來卻不能動口,好不容易等到飯點了卻發現飯菜早都涼了;外賣遲到就更讓人抓狂了,工作半天饑腸轆轆的感覺誰能懂!要是公司有食堂就好了!但是奈何公司只有50平,還坐滿了人!

      而且最近我突然發現之前一起湊單點外賣的同事不見了,導致最近想吃點好吃的,起送價不夠只能干著急。而當我每天焦急等外賣的時候,隔壁的小哥哥已經開吃了!而且還是熱噴噴的!這究竟是怎么回事?!

      后來,等到午飯的時候,我發現大家都往一個地方去!這才發現辦公室的樓道口里有一臺神秘的柜機,而里面裝滿了熱飯熱菜!所以,真相就是:小賣柜里的午餐已成為辦公室同事中午就餐的首選!

      (正在掃碼購買午餐的員工)

      大多數人都知道,外賣從一開始本就是用燒錢燒出來的商業模式和消費行為,外賣平臺從過去免入駐費、免配送費、無抽成甚至巨額滿減,到如今3公里平均5-8元的配送費、20%左右的商家抽成、漸低的補貼和較高的起送價做到了如今以美團、餓了么等巨頭壟斷的數千億市場容量。

      快和便利是外賣平臺的競爭優勢,從這個屬性看,如果新出來一個比外賣平臺更快、更便利的商業模式,那么是否就可預見性判定,這種模式有極大可能會成為外賣的強大競爭對手?

      在我們身邊,我們經??吹交蛘呶覀冏约河喌耐赓u都是集中配送到寫字樓樓下或者茶水間的臺子上,然后各樓層的同事自行下樓排隊將餐取走,在冬天時,如果配送時間過長導致餐品涼了,大家還需要在微波爐旁邊排隊熱餐,甚至出現有其他同事將你的外賣領走,你付款買單別人享受你的午餐這種荒唐事也屢見不鮮。因此,在這樣的情況下,可加熱的售飯機應運而生。

      (不僅可以賣午餐,還可以賣早餐哦)

      與外賣和傳統堂食相比,小賣柜(加熱柜)實現了從人等飯到飯等人的消費體驗的跨院,它減少了消費者等待時間,以更靠近消費者的用餐形式解決了上班族的吃飯困擾。同時,對比外賣而言,消費者通過實物而不是菜品圖片來挑選食物,降低了用戶“吃什么”的決策成本。

      當然,可能也有小伙伴會疑問:萬一小賣柜里的菜不是我想吃的怎么辦呢?別忘了,小賣柜可是很智能的哦!小賣柜的智能運營平臺會通過日常消費數據,知曉柜機周邊的人群分布、精準分析個人消費偏好習慣。配合前置倉和短距離配送,可以做到“猜你喜歡”不同菜品的配送!

      加熱柜作為小賣柜旗下的一種柜型,已經在早餐、午餐、晚餐這塊滿足了多種場景下(辦公室、社區、工廠、商場等)眾多消費者的餐飲需求。以最后10米PK外賣的最后3公里,小賣柜成為消費者的午餐首選是非常有可能的。

      (來碗熱干面+酸奶吧)

      而對于運營加熱柜的商家而言,小賣柜可以同時滿足早餐和午餐(部分加班重點區域可以售賣晚餐)的運營需求,除此之外,還可以使用小賣柜智能運營系統,遠程控制柜機狀態,選擇常溫或加熱,在早晨后和中午后可以隨時關閉制熱,節約電費的同時也可以在下午和夜間售賣其它常溫商品,在真正意義上做到24小時售賣不斷檔,實現柜機最大化利用。

      目前,為了滿足多種場景下最后10米的消費者對不同商品的購物需求,小賣柜已研發出包括常溫柜、加熱柜和低溫柜在內的多種智能貨柜,除了零食、飲料等快消品類的自助交易外,還可延伸至生活日用品、美妝、餐飲、生鮮食品等多種商品形態,真正滿足多場景下不同用戶的消費需求。

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